Gards un sātīgs ēdiens, kurš ir viens no daudzajiem variantiem ruletītēm no vistu ādām. Pildījuma izvēli parasti izvēlas vistu ādu sacepšanas laikam un, lai gan tas prasīs vismaz 30 minūtes laika, vislabāk būs izmantot jau gatavus produktus ar mazāku šķidruma klātbūtni, kurus vienmēr varam papildināt ar sieru.
Izmantosim 5 vistu ādas, 5-7 vidēja lieluma kartupeļus, 100 gramus sev tīkamas šķirnes sieru, 1 vidēja lieluma sīpolu, 1 ķiploka daiviņu, sāli, piparus, zaļumus, 3 karotes augu eļļu un 5-6 karotes krējumu vai majonēzi.
Vistu ādas rūpīgi nomazgājam, attīrām no liekajiem taukiem, procesa gaitā cenšamies nesaplēst un ļaujam notecēt liekajam šķidrumam. Kartupeļus nomizojam un novārām viegli sālītā ūdenī līdz gatavībai. Pannā uzkarsētā augu eļļā mīkstāk apcepam mazākos gabaliņos sagrieztu sīpolu.
Novārītos kartupeļus rūpīgi nokāšam, saspaidām biezenī un pārliekam to bļodiņā. Pievienojam saceptos sīpolus ar visu pannā esošo eļļu un, ja abi dārzeņi ir pietiekoši atdzisuši, pievienojam sāli, piparus, rupji sarīvētu sieru (daļu atlicinām pārkaisīšanai), sasmalcinātus zaļumus, rupji sarīvētu sieru un visu kārtīgi samaisām.
Pa vienai vistu ādai liekam uz darba virsmas, pārkaisām ar sāli, pipariem, šaurajā galā novietojam piemērotu daudzumu pildījuma, pielokot maliņas uz iekšpusi, satinam ciešā ruletē un sagatavoto izkārtojam piemērota lieluma cepamtraukā.
Bagātīgi apziežam ar krējumu vai majonēzi, pārkaisām ar atlicināto sieru, 200 grādos cepam 30-40 minūtes, pasniedzam galdā ar sev tīkamiem papildinājumiem un pārlejam ar cepamtraukā palikušajiem taukiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
