Gards un ļoti vienkārši pagatavojams pīrāgs no veikalā pirktas kārtainās mīklas un saldētiem ķiršiem. Tā kā pīrāga cepšanā neizmantosim cepamtrauku ar apmalītēm, mīklas pamatni varam nostiprināt gan kā šoreiz, ar mīklas restīti virspusē, bet ja vēlaties, varat arī virspusi pārklāt ar mīklas plāceni jeb, bez piemērota cepamtrauka necentieties izcept atklātu pīrāgu.
Protams, varat izcept arī lielāka izmēra pīrāgu, piemēram, no visas paciņā esošās mīklas, bet tad palieliniet arī citu sastāvdaļu apjomu.
Izmantosim 200 gramus kārtaino mīklu, 150 gramus saldētus ķiršus, 2 karotes cukuru, 2 karotes cieti un 1 olu.
Mīklu atlaidinām, nedaudz izrullējam sadalām 2 daļās, no kurām viena būs nedaudz lielāka un, no tās izveidojam pamatni ”zemas kastītes” formā. Bļodiņā atlaidinām ķiršus, nolejam lieko šķidrumu, pievienojam cukuru, cieti un visu apmaisām. Citā bļodiņā sakuļam olu.
Mīklas pamatni novietojam cepešpannā ar tajā ieklātu cepampapīru, viegli apziežam ar olas masu, virsū izkārtojam ķiršus, no atlikušās mīklas izgriežam piemērota garuma strēmelītes, no tām izveidojam pārsedzošo restīti un, lai to vieglāk būtu piestiprināt pie pamatnes, strēmelīšu galus apziežam ar olas masu.
Atlikušo olas masu uzziežam uz restītes mīklas, 200 grādos cepam 15- 20 minūtes jeb, kamēr pīrāgs pietiekoši nobrūninās, pēc izcepšanas atdzesējam un pasniedzam gardo pīrāgu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
