Gards un neparasts deserts, kurā tik ierastās pankūkas pasniegsim galdā nevis ar tik ierastajiem ievārījumu vai krējumu, bet ar ceptiem banāniem. Lielāki banānu gabaliņi ne visai iederēsies pankūku mīklā, tāpēc šajā receptē tieši sacepti banāni kā papildinājums, būs galvenā intriga.
Izmantosim 1 banānu, 1 karoti pūdercukuru, šķipsniņu kanēli, nedaudz sviestu, 2 karotes cukuru, 1 olu, 400 ml kefīru, šķipsniņu sāls, pusi tējkarotes sodas, pusi glāzes rozīņu un miltus.
Sāksim ar to, ka siltā ūdenī iemērksim rozīnes un turpināsim ar pankūkām – bļodiņā ielejam kefīru, piesitam olu, pievienojam sāli, cukuru, sodu, visu kārtīgi sakuļam un pakāpeniski iemaisām mīklā miltus. Izmērcētās rozīnes apviļājam miltos (lai tās cepot neatdalītos no mīklas), pieberam mīklai, visu kārtīgi samaisām un no sagatavotās mīklas augu eļļā cepam mazas pankūkas.
Banānu nomizojam, sagriežam lielākos gabaliņos (cepot mazus, tie vienkārši pannā izjuks), izkausējam pannā sviestu un uz vidējas uguns apcepam banāna gabaliņus no abām pusēm. Apceptos banānus liekam uz šķīvja, viegli pārkaisām ar pūdercukura un kanēļa maisījumu
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
