Šis ir viens no vienkāršākajiem un ātrākajiem veidiem kraukšķīgu mazsālīto gurķu pagatavošanā. Protams, dažādu recepšu krājumos atšķirsies virsrakstos minētais laiks, kurš nepieciešams, lai mazsālīti gurķi būtu gatavi degustēšanai. Esam aprakstījuši arī veidu, kā to paveikt 15 minūtēs (ŠEIT ), tomēr arī tad aicinājām pagaidīt vismaz 1-3 stundas, lai nerastos sajūta, ka ēdam ar sāli vienkārši pārkaisītus gurķus.
Izmantosim 500 gramus svaigu gurķus, 5 ķiploka daiviņas, 6 diļļu zariņus, 1 tējkaroti ar kaudzīti cukuru un 2 tējkarotes ar kaudzīti vai, ja neesat sāļu produktu cienītāji, nedaudz mazāk sāls.
Gurķus rūpīgi nomazgājam, nogriežam abus galiņus un sagatavotos gurķus varam sagriezt gan ripiņās, gan kā šoreiz, garenisko gabaliņos. Ir pašsaprotams, ka atkarībā no sagrieztā biezuma būs tieši atkarīgs sālīšanas laiks un, piemēram, nesagrieztiem gurķiem vajadzēs 6 stundas laika.
Sagatavoto gurķus liekam maisiņā, pieberam sāli, cukuru, ne pārāk sīki sasmalcinātus dilles un ķiplokus, maisiņu pieveram un kārtīgi sakratām, lai gurķi pārklātos ar papildinājumiem vienmērīgāk. Lai drošāk izvairītos no šķidruma noplūdes, piepildīto maisiņu novietojam vēl vienā maisiņā, to cieši aizsienam, sagatavoto novietojam uz šķīvja un liekam 3 stundas ledusskapī.
Protams, arī šoreiz pie degustēšanas varat ķerties pēc 15-30 minūtēm, tomēr pacietīsimies vismaz 2 stundas, bet vēl labāk, visas 3 un rezultāts patiešām iepriecinās gan pašu, gan mājiniekus.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
