Gards un sātīgs ēdiens. Šādus sacepumus mēdz dēvēt arī par pīrāgiem bez mīklas un tieši tādā noskaņā varat plānot šī gardā ēdiena gatavošanu. Sastāvdaļas jāizvieto kārtās, tāpēc varat padomāt arī par citiem papildinājumiem, piemēram, sieru.
Izmantosim 1 kg maltas liellopu gaļas, 8 olas, 1 sīpolu, pētersīļus, dilles, 1 ķiploka daiviņu, 1 karoti augu vai olīveļļu, 2 tējkarotes sviesta, sāli un piparus.
Pannā uzkarsētā 1 tējkarotē sviesta līdz zeltainumam apcepam sīkāk sagrieztus sīpolu un ķiploka daiviņu. Zaļumus sagriežam ne pārāk sīki, 4 olas cieti novārām, nolobām un saspaidām ar dakšiņu.
Pie saspaidītajām olām pievienojam pusi no zaļumiem, sāli, piparus un visu rūpīgi samaisām. Pannā sacepto nedaudz atdzesējam, pievienojam maltajai gaļai, pievienojam sāli, piparus, pielejam 100 ml ledaini auksta ūdens, apmaisām, pievienojam 1 tējkaroti atlaidināta sviesta un visu kārtīgi samaisām.
Atlikušās 4 olas iesitam bļodiņā, pievienojam sāli, piparus, atlikušos zaļumus un visu kārtīgi samaisām. Atbilstoša lieluma cepamtraukā liekam pusi no sagatavotās gaļas masas, virsū liekam vārīto olu masu, virs tās atlikušo malto gaļu, visu pārlejam ar olu masu un 190 grādos cepam aptuveni 40 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
