Publicējam kārtējo ruleti jeb savādāku tā sauktās gaļas maizes recepti. Arī šajā lielāko daļu darba paveiks cepeškrāsns, tāpēc atliek vien savlaicīgi un rūpīgi sagatavot receptē izmantotos produktus un dažas stundas pirms viesu uzņemšanas, varēsiet likt šo krāsaino ēdienu krāsnī.
Izmantosim 1 kg maltu gaļu (cūkas, liellopu vai jaukto), 225 gramus konservētu kukurūzu, 200 gramus burkānus, 150 gramus saldētus un atkausētus zaļos zirnīšus, 200 gramus sīpolus, 90 gramus rīvmaizi, 1 -2 olas, sāli, piparus un citas piemērotas garšvielas.
Vispirms pannā uzkarsētā augu eļļā sacepam mazākos kubiņos sagrieztus sīpolu un burkānu. Malto gaļu liekam bļodiņā, pievienojam kukurūzu, zirnīšus, rīvmaizi, 1 olu, piparus, garšvielas un visu apmaisām. Pēc tam pievienojam apceptos dārzeņus un izvērtējam vai pievienot vēl vienu olu. Visu kārtīgi samaisām.
Šādu ruleti varam cept gan formā, gan vienkārši folijā ietītu. Abos gadījumos izmantosim dubulti saliktu foliju, jo arī formā cepot, virspusi vajadzēs pārsegt.
Ievietojam sagatavoto gaļas masu folijā, kārtīgi aizlokām maliņas, liekam līdz 200 grādiem uzkarsētā krāsnī uz aptuveni 1 stundu. Pēc tam izņemam no krāsns, ļaujam 10 minūtes ”atpūsties”, izsaiņojam no folijas un pārliekam atbilstošā traukā. Galdā varam pasniegt gan ar silto ēdienu, gan kā auksto uzkodu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
