Gardas un vienkārši pagatavojamas kotletes, kuras gatavosim no maltas jauktās, liellopu un cūkgaļas, kabačiem un sīpoliem, bet cepsim cepeškrāsnī. Šāds kotlešu cepšanas veids vienmēr būs veselīgāks par cepšanu pannā un, ja vēlaties, cepšanas laikā šoreiz piedāvātās kotletes varat papildināt ar siera kārtiņu vai cita veida ”jumtiņu”.
Izmantosim 600 gramus jauktu (cūkas un liellopu) malto gaļu, 1 sīpolu, 2 ķiploka daiviņas, neliela kabača pusītes, 4 karotēm rīvmaizes, ūdens vai piena, sāls un pipariem.
Malto gaļu liekam blendēšanai piemērotā traukā (vai izmantojam virtuves kombaina gaļas malšanas funkciju), pievienojam mazākos gabalos sagrieztus sīpolu, kabaci un ķiplokus, kārtīgi sablendējam visu viendabīgā masā, pievienojam rīvmaizi, sāli, piparus, ja nepieciešams, pielejam ūdeni vai pienu un vēlreiz visu kārtīgi samaisām gaisīgā kotlešu masā.
Cepešpannā ieklājam foliju vai cepampapīru, virs tā izkārtojam sev tīkamā lielumā ar rokām izveidotas kotletes, 180 grādos cepam 30-40 minūtes un pasniedzam galdā ar paralēli pagatavotu garnējumu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
