Protams, arī tradicionālo kotlešu garšu varam dažādot neskaitāmos veidos, tomēr šajā procesā bieži vien svarīgākais ir nevis atrastās receptes, bet gan drosme tās īstenot, ja mājinieku vairums būs tradicionālo garšu piekritēji. Pieļaujam, ka daudzas saimnieces sapratīs, ko mēs ar šo ievadu domājam, bet – esiet drosmīgas!
Šīs kotletes patiešām ir gardas un sulīgas, bet to pagatavošanā izmantojām 500 gramus jauktas (cūka, liellops) maltās gaļas, mazu jauno kabaci un lociņus. Vēl vajadzēs vienu olu, garšvielu maisījumu gaļai, miltus panēšanai un glāzi krējuma sautēšanai.
Traukā sajaucam malto gaļu ar garšvielām, pievienojam smalki sagrieztus lociņus, sarīvētu kabaci, piesitam olu, samaisām un no izveidotās kotlešu masas veidojam kotletes. Vispirms kotletes apviļājam miltos un uz pannas viegli apcepam no abām pusēm. Pēc tam liekam cepamtraukā, pārlejam ar krējumu un aptuveni 15 minūtes sautējam cepeškrāsnī 200 grādos.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
