Ļoti gards un sātīgs ēdiens, kuram krāsnī sacepsim kartupeļus ar kūpinātu cūkas krūtiņu un jaunajiem kāpostiem. Produktus cepamtraukā liksim kārtās, kas veicinās to, ka virspusē esoši gaļas tauki piesātinās kartupeļus un kāpostus ar savu gardo aromātu.
Izmantosim 400 gramus kartupeļus, 400 gramus jaunos kāpostus, 200 gramus vārīti kūpinātu cūkas krūtiņu, sāli, piparus, pa pusei tējkarotes ķiploku un paprikas pulverus, 2 karotes augu eļļu un 1-2 diļļu zariņus.
Kāpostus plāni sašķērējam, liekam ar augu eļļu apslacītā cepamtraukā, pārkaisām ar sāli, pipariem, ķiploku un paprikas pulveriem, viegli paspaidot visu nedaudz apmaisām, virspusē zvīņveidīgi un ieslīpi izkārtojam ripiņās sagrieztus nomizotus kartupeļus un pārkaisām tos ar sāli.
Gaļu sagriežam aptuveni tik pat gabaliņos, cik ir kartupeļu ripiņas, vienmērīgi izkārtojam tos virs kartupeļiem, pārsedzam trauku ar foliju, liekam līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī, cepam 30-35 minūtes, pēc tam foliju noņemam, turpinām cepšanu vēl aptuveni 10 minūtes un, ja kartupeļi ir pilnībā gatavi, pasniedzam ēdienu galdā ar sasmalcinātu pētersīļu papildinājumu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
