Gardi un veselīgi salāti, kurus gatavosim no vārītas vistas gaļas, mandarīniem, svaigiem gurķiem un salātu lapiņām. Tātad, kraukšķīgā apvienojums ar sulīgo, bet visu papildināsim arī ar pikantu mērci.
Izmantosim 300 gramus vistas fileju, 350 gramus mandarīnus, 150 gramus svaigus gurķus, 100 gramus salātu lapiņas, 30 gramus graudainās sinepes, 20 ml augu eļļu, 5 ml galda etiķi (9%), sāli un piparus.
Vistas gaļu novārām līdz gatavībai un atdzesējam. Salātu lapiņas nomazgājam, apsusinām, ar rokām saplūkājam sīkākas, beram bļodiņā un pievienojam mazos gabaliņos sagrieztu atdzesēto vistas gaļu. Pievienojam mazos kubiņos sagrieztu gurķi, līdzīgi sagrieztus, nomizotus un rūpīgi attīrītus mandarīnus.
Mērcei mazā bļodiņā liekam graudainās sinepes, pielejam augu eļļu, etiķi, pievienojam sāli, piparus, visu kārtīgi samaisām, pārlejam pie salātiem, rūpīgi samaisām un pasniedzam gardos salātus galdā.
