Sava veida pannā cepti pīrādziņi, jo gatavosim arī mīklu, bet vienlaikus katrs var mēģināt veidot tos plānākus, kā plācenīšus. Katrā ziņā, no visa pa bišķim un 20 minūtes laika, ja vien kartupeļi būs iepriekš novārīti, kā bija šajā gadījumā.
Izmantosim 500 gramus ar mizu vārītus kartupeļus, 1 olu, 2 – 3 karotes miltus, 2 karotes kefīra, 4 bumbierus un 2 karotes cukura.
Kartupeļiem nolobām mizu, saspaidām un samīcām, lai nepaliktu lielāku gabaliņu, piesitam olu, pielejam kefīru, pievienojam miltus un sajaucam mīklā.
Bumbierus iztīrām un, ar visu, mizu sagriežam mazos kubiņos. Pannā izkausējam cukuru un bumbierus karamelizējam. Noslēgumā vēlreiz apmaisām un ļaujam tiem atdzist.
No mīklas veidojam plācenīšus, vidū ieliekam karamelizētos bumbierus, aizspiežam maliņas, viegli apviļājam miltos un liekam eļļā cepties. Noņemam no pannas, saliekam uz šķīvja un atdzesējam pārsedzot ar dvieli.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
