Gardais un krēmīgais deserts jeb dzēriens gogelmogels ir viens no paaudzes vienojošākajiem desertiem, jo vairums vecāku un vecvecāku šo olu desertu atceras no savas bērnības. Protams, kafijas gogelmogels būs tieši pieaugušajiem paredzēts deserts, kurš ļaus arī šādi izbaudīt gogelmogelu daudzveidību.
Izmantosim 1 olu, 100 ml pienu, 1 karoti cukuru, pusotru tējkaroti maltas kafijas un 50 ml ūdens, bet pasniegšanai, ja vēlaties, varam izmantot arī sarīvētu šokolādi vai kakao pulveri.
Malto kafiju lejam tasītē, pielejam 50 ml verdoša ūdens, apmaisām, ļaujam pilnībā atdzist, pēc tam kafiju nokāšam caur smalku sietiņu.
Pārējos produktu cenšamies izmantot atdzesētus. Olas dzeltenumu ielejam bļodiņā, pievienojam cukuru, ar mikseri kārtīgi sakuļam krēmīgā masā, pielejam pienu, ar slotiņu samaisām, pielejam atdzesēto kafiju, vēlreiz kārtīgi samaisām un, ja vēlaties, varat šo maisījumu nokāst caur sietiņu.
Olu baltumu ar mikseri kārtīgi, 3-4 minūtes, sakuļam stingrās putās, pievienojam tās kafijas un piena masai, ar slotiņu samaisām viendabīgā masā, pārlejam to tasītē, ja vēlaties, pārkaisām ar sarīvētu šokolādi vai kakao pulveri un pasniedzam gardo desertu galdā.
