Modernajā laikmetā ir daudzas lietas , kuras palīdz saimniecēm atslogot laiku . Arī virtuvē , tomēr aizvien paliks kulinārie procesi , kuros nepieciešami dabiski noritoši procesi , bet tajos parasti ir vairākas sastāvdaļas – laiks produktu sagatavošanai , laiks termiskai apstrādei un , bieži vien , arī laiks marinēšanai. Piemēram , šī recepte – sagatavošana aizņems 10 minūtes, cepšana 25 , bet marinēt varam gan 20 minūtes , ja steidzamies , gan stundu , kuru mierīgi varam izmantot citām nodarbēm. Lūk , šeit arī rodas atbilde , ka viena saimniece teiks , ka veltījusi šim gardumam 50 minūtes , bet cita , ka tas prasījis 2 stundas laika.
Izmantosim vienu vistas krūtiņu ( vai divas Ķekavas cāļa krūtiņas ) , 2 karotes piena , 1 karoti krējuma un pa trešdaļai karotes citronpiparu , muskatrieksta , kanēļa , timiāna un melnās sāls , bet vēl vienkāršāk būs , ja izmantosiet kādu no Indijas garšvielu maisījuma vistas gaļai , piemēram , Santa Maria ražoto Tikka vai Tandoori.
Krūtiņu sagriežam gabalos , sagatavojam marinādi – pienam pievienojam krējumu , garšvielas , visu kārtīgi samaisām , apviļājam maisījuma gaļas gabaliņus un atstājam marinēties 20 – 60 minūtes.
Cepamformu ieziežam ar augu eļļu , ieliekam gaļu ar visu marinādi un cepam 180 grādos aptuveni 25 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
