Šādi salāti lieliski papildinās jebkuru gaļas ēdienu, sulīgumu tiem piedos ķiršu tomāti, kuri vienlaikus papildinās visu ar saldenāku garšas niansi.
Izmantosim 150 gramus jaunā kabača, 40 gramus skābenes, 3-4 ķiršu tomātus, 1 karoti vīna etiķa, 2 karotes augu eļļas, pusi tējkarotes cukura, sāli, piparus, 1 citrona daiviņu un zaļumus.
Nepieciešamo kabača daudzumu sarīvējam uz korejiešu burkānu rīves vai citādi sagriežam salmiņos, pārlejam ar etiķi un augu eļļu, pārkaisām ar sāli, pipariem, cukuru, visu rūpīgi apmaisām un ļaujam aptuveni 30 minūtes piesātināties.
Skābenes sīki sagriežam, piemaisām kabačiem, papildinām ar sagrieztiem ķiršu tomātiem, sasmalcinātiem zaļumiem, ja vēlaties, apslakām ar citrona sulu, papildinām ar citām garšvielām vai ķiplokiem, apmaisām un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
