Šoreiz visnotaļ universāla recepte gatavošanai pannā, kurā derēs jebkurš gaļas veids un vienlaikus padomāsim arī par gardu mērci. Apzināti esam izvēlējušies visvienkāršāko pildījumu, kurā nekas nekusīs un netecēs ārā un tas arī padarīs šo ruletīšu pagatavošanu gan ātru, gan vienkāršu.
Kā jau minējām, var izmantot jebkuru gaļu. Visātrāk būtu ar vistas gaļu, bet šoreiz izmantojām 500 gramus tītara fileju. Vēl vajadzēs 1 – 2 burkānus, 1 sīpolu, 200 ml saldo krējumu, Kāruma svaigo sieru (var arī ar piedevām), sāli un piparus.
Fileju sagriežam gabaliņos, viegli izklapējam, apkaisām ar sāli un pipariem no abām pusēm. Katru gabaliņu apziežam ar svaigo sieru. Burkānus sagriežam garos salmiņos, liekam uz gaļas gabaliņiem un satinam ruletītēs. Šuvi sastiprinām ar adatām vai zobu kociņiem un, kad visas ruletītes šādi sagatavotas, liekam pannā, augu eļļā apcepties līdz viegli zeltainai garoziņai.
Sīki sagriežam sīpolu, ja nebaida tauki mērcē, cepam tos tajā pašā pannā, pieberot pie ruletītēm, bet varam ņemt citu pannu un, kad sīpoli sacepas caurspīdīgi, pievienojam apceptās ruletītes, pielejam saldo krējumu un uz vidējas uguns novārām, kamēr mērce sasniedz nepieciešamo biezumu. Ja vēlamies, pievienojam mērcei garšvielas.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
