Drēgnajā laikā prasīties prasās pēc šādām silti oranžā krāsā kārdinošām zupām. Arī mājās sagādātie ķirbji liek domāt pie to izmantošanas daudzveidības, tāpēc ķirbi nevajadzētu izmantot tikai biezzupu gatavošanā. Šoreiz īpaši neuzsvērsim gaļas veidu frikadelēm, jo arī tajās varat izmantot jauktu gaļu, pievienojot tai gan maizi, gan speķi, bet šoreiz īpaši izvēlējāmies arī sezama sēkliņas. Savukārt papildus sātīgumam izmantosim mazos makaronus jeb vermišeļus.
Izmantosim 300 gramus ķirbja, 2 burkānus, 200 – 300 gramus maltas gaļas, sāli, piparus, sezama sēkliņas, garšvielas un mazāk par pusi glāzes vermišeļus.
Ķirbi sagriežam mazos kubiņos, burkānus pusripiņās, liekam uz uguns katliņu ar ūdeni un ķeramies pie frikadeļu gatavošanas. Maltajai gaļai pievienojam sāli, piparus, garšvielas, sezama sēkliņas, visu kārtīgi samaisām, no šīs masas veidojam frikadeles un, kad ūdens sāk vārīties, pa vienai metam tajā frikadeles.
Pēc tam pieberam burkānus un ķirbi, buljonam pievienojam sāli un garšvielas, samazinām uguni un vārām visu aptuveni 20 minūtes, bet pēc tam pievienojam sev vēlamo vermišeļu daudzumu. Turpinām vārīt vēl aptuveni 10 minūtes, pēc tam izslēdzam uguni, ļaujam visam vēl nedaudz piesātināties un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
