Vienkāršs, gards un ātri pagatavojams ēdiens, kura pievilcību nodrošinās gan siera šķirnes izvēle, gan frikadelēm un mērcei pievienotie garšaugi. Ar sieru ir tā, ka nevajadzētu izmantot tos sierus, kuri karstumā izkūst un kļūst staipīgi, bet lieliski derēs feta vai līdzīgi siera veidi. Izmantosim ne pārāk taukainu jaukto (cūkas un liellopu) maltās gaļas masu.
Vajadzēs 400 gramus malto gaļu, 100 gramus feta sieru, 500 ml tomātu sulas (to var pagatavot arī tomātu pastu samaisot ar ūdeni), kaltētus garšaugus (šoreiz piparmētras, oregano, baziliks, estragons) vai to maisījumus pēc pašu izvēles, sāli un piparus.
Bļodiņā vai citā traukā liekam malto gaļu, pievienojam sadrupinātu fetu, bagātīgu garšaugu devu, sāli, piparus un visu kārtīgi samaisām. No sagatavotās masas ar rokām izveidojam frikadeles.
Atbilstoša lieluma cepamformā lejam tomātu sulu, ievietojam tajā sagatavotās frikadeles, liekam formu līdz 200 grādiem uzkarsētā krāsnī, vidējā līmenī ar gaisa cirkulāciju, un cepam 30-35 minūtes jeb, kamēr frikadeles viegli nobrūninās.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
