Ļoti gards un veselīgs ēdiens, kuru varam gatavot gan kā brokastu biezputru, gan spēcinošu uzkodu desertam. Zemenes saldināsim pannā ar sviestu un cukuru, pasniedzot galdā, pievienosim medu un sev tīkamo saldumu varat pieregulēt abos procesos.
Izmantosim 100 gramus bulguru, 150 gramus zemenes, 30 gramus rozīnes, 40 gramus zemesriekstus, 2 tējkarotes cukuru, 2 tējkarotes medus un 40 gramus sviestu.
Rozīnes noskalojam, pārlejam ar verdošu ūdeni, ļaujam 15-20 minūtes izmirkt, pēc tam vēlreiz noskalojam un apsusinām. Katliņā ar biezu dibenu liekam 20 gramus sviestu, pievienojam bulguru, liekam uz vidējas uguns, nepārtraukti apmaisot apcepam 4-5 minūtes, pēc tam pielejam 200-250 ml ūdens, apmaisām, sagaidām vārīšanās sākumu, samazinām uguni uz minimālu, zem vāka novārām 15-20 minūtes jeb, kamēr notvaiko viss šķidrums un biezputra ir mīksta.
Sausā pannā apcepam zemesriekstus un pārliekam citā traukā. Tīrā pannā izkausējam atlikušos 20 gramus sviestu, liekam tajā pusītēs sagrieztas zemenes, pārkaisām ar cukuru, uz lielas uguns izkarsējam aptuveni 2 minūtes jeb, kamēr cukurs būs pilnībā izkusis.
Katliņā pie novārītā bulgurs pieberam rozīnes, rupji sadrupinātus apceptos riekstus un apmaisām. Šādi pagatavoto biezputru liekam deserta trauciņos, virspusē novietojam zemenes, pārlejam ar pannā esošo sīrupu, šķidru medu un pasniedzam gardo ēdienu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
