Receptes nosaukuma atšifrējumā būs gan svaigi fārzeņi, gan skābēti kāposti, tāpēc atliek vien izdomāt, kāda veida buljonu izmantosiet un mājiniekus varēsiet iepriecināt ar vienkāršu un gardu zupu.
Izmantosim 1 burkānu, 1 sīpolu, 100 gramus skābētus kāpostus, 150 gramus bekona, 1 tējkaroti ķimenes, sāli, piparus, 2 karotes augu eļļas, 5 kartupeļus un sev vēlamu buljona vai ūdens daudzumu.
Pannā uzkarsētā augu eļļā beram apcepties sīkākos gabaliņos sagrieztu sīpolu un burkānu, pievienojam ne pārāk sīki sagrieztus kartupeļus un apcepam visu, kamēr sīpoli ir pietiekoši mīksti.
Pannas saturu pārberam katliņā, pielejam sev vēlamu buljona daudzumu un vārām, kamēr kartupeļi ir gatavi. Pēc tam pievienojam skābētos kāpostus, novārām vēl aptuveni 5 minūtes, pārliecināmies par sāls, piparu vai citu garšvielu nepieciešamību un izslēdzam uguni.
Pannā beram apcepties plānākos un mazos gabaliņos sagrieztu bekonu, pievienojam ķimenes un apcepam visu līdz bekons pietiekoši nobrūninājies. Zupu salejam šķīvjos, pārkaisām ar sacepto bekonu, zaļumiem un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
