Gards cūkgaļas šašliks, kuru marinēsim gaļas marinēšanā bieži izmantotā laima un, noteikti reti izmantotā, granātābolu sulas marinādē. Šo produktu atšķirīgās garšas lieliski harmonē viena ar otru, tāpēc daudziem šāda šašliku recepte būs patīkams pārsteigums.
Izmantosim 1,5-2 kg cūkgaļas, 1-2 laimus, 1 glāzi vai nedaudz vairāk granātābolu sulu, 2 sīpolus, sāli un piparus.
Gaļu sagriežam šašlikam piemērotos gabaliņos, liekam bļodiņā, pievienojam sīkāk sagrieztus sīpolus, apmaisām un procesa gaitā ar rokām visu kārtīgi saspaidām, lai sīpoli efektīvāk atsulotos.
Pēc tam pievienojam plānākās daiviņās sagrieztu laimu (ar visu mizu), pielejam granātābolu sulu, visu vēlreiz apmaisām, ļaujam 4-5 stundas pamarinēties un procesa gaitā vēl vairākas reizes pamaisām.
Samarinēto gaļu pārkaisām ar sāli, spraužam uz iesmiem un cepam uz oglēm sev ierastā veidā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
