Maizes kvass ar rozīnēm
Atspirdzinoši un mājās gatavoti dzērieni ir viens no vasaras vadmotīviem. Sākām ar bērzu sulām, turpināsim ar zaļajiem un ogu smūtijiem un sulām, bet kvass derēs ne vien kā atspirdzinošs dzēriens, bet to varam izmantot...
Category: Virtuve
Skābeņu zupa dārzeņu buljonā
Bagātīgā dārzeņu buljonā vārīta skābeņu zupa būs garda, bet mazāk sātīga, kas karstākā laikā noteikti būs šīs zupas pozitīva iezīme. Lai pašā zupā būtu vairāk zaļumu, skābenes papildināsim ar spinātiem un skābeņu zupām neierastāks...
Cūkgaļas šašliks apelsīnu sulas mērcē pannā
Kā parasti, ja par šašliku uzskatām ceptu gaļu un dažādu apstākļu dēļ to nav iespējams uzcept uz oglēm, gardēžu vēlmes varam realizēt arī ar pannā ceptu šašliku, kuru pasniegsim kopā ar gardu mērci. Izmantosim...
Kobb salāti
Tradicionālie amerikāņu Kobb salāti (Cobb salad) ir vieni no tiem salātiem, kuri savu nosaukumu ieguvuši pateicoties kāda Losandželosas restorāna īpašniekam, kura uzvārdā šie salāti arī nosaukti. Salātu vēsture aizsākās pagājušā gadsimta 30.gados, bet mūsdienās...
Rabarberu dzēriens
Gards, uzmundrinošs un atsvaidzinošs rabarberu dzēriens, kura gatavošanā izmantosim karkade tēju jeb kaltētas karkade ziedu lapiņas, kuras viegli nopērkamas arī mūspuses veikalos. Tiek uzskatīts, ka auksta karkade tēja pazemina asinsspiedienu, kas tveicīgā laikā varētu...
Pašu gatavota biezpiena majonēze
Majonēzes garša ir neatņemama daudzu salātu sastāvdaļa, bet bieži mēdzam atturēties no pietiekoša daudzuma majonēzes pievienošanas salātiem un citiem ēdieniem tikai tāpēc, ka uzskatām majonēzi par ne īpaši veselīgu piedevu. Risinājumus varam rast arī...
Aukstā zupa ar gurķiem un redīsiem
Garda aukstā zupa ar tradicionāli bagātīgu dārzeņu devu, olām un šķiņķi, kurā šoreiz izmantojām maizes kvasu, bet varat to aizvietot gan ar minerālūdeni, gan kefīru, paniņām vai citu skābpiena produktu. Šoreiz vēlējāmies akcentēt tieši...
Maltas gaļas sacepums ar prosu
Ieraugot receptes nosaukumā prosu, daudzi aizdomāsies par to, kad pēdējoreiz ēduši šo veselīgo graudaugu biezputru. Prosai ir sava specifika, tomēr arī to varam izmantot līdzīgi, kā to darām ar rīsiem vai griķiem. Noteikti atcerieties,...
Biezpiens ar gurķiem
Vienkāršs un veselīgs ēdiens, kura produktu salikums noteikti ir tradicionāls daudzās ģimenēs, tāpēc šoreiz aprakstītais būs recepte nedaudz neparastākai uzkodai ar biezpienu un gurķiem, jo izmantosim sarīvētus gurķus. Vajadzēs 150 gramus biezpiena, 1 gurķi,...
Zemesrieksti karamelē
Vienkāršs un gards našķis, kuru bieži vien pērkam veikalos un, kārdinošā aromāta dēļ, arī daudzajos gadatirgos. Teorētiski, šādu našķi varam pagatavot lielākos daudzumos un panašķoties ik pa laikam ar kādu mazumiņu, tomēr šāda teorija...
Jauno kartupeļu sautējums ar maltu gaļu, kabačiem un sēnēm
Vienkāršs, gards un sātīgs ēdiens, kurā bagātīgu dārzeņu klāstu apvienosim ar maltu gaļu un sēnēm. Derēs visa veida maltā gaļa un šis ēdiens ir lielisks risinājums laikā, kad jaunie dārzeņi tirgos vēl ir dārgi,...
Veselīgi pētersīļu salāti
Pētersīļus vairāk esam raduši izmantot kā piedevu citiem ēdieniem, tāpēc jaunās ražas laikā, kad pētersīļu lapiņas ir īpaši sulīgas, noteikti pamēģiniet tieši pētersīļus izvēlēties kā salātu vienu no galvenajām sastāvdaļām. Ja gatavosiet salātus kā...
