Category: Virtuve

Dārzeņu ragū ar gailenēm ziemai

Šādu dārzeņu ragū ar gailenēm varat pagatavot gan ikdienas lietošanai, gan salikt burciņās un pievienot ziemas krājumiem. Šoreiz receptē izmantotos baklažānu vietā varat izmantot kabačus, burkānus vai citus dārzeņus, jo kopējā ēdiena garša ir...

Krējuma mērcē sautēti kabači ar saceptiem sīpoliem

Garda uzkoda no vienkāršiem produktiem un daudzi tieši šādu kabaču sacepšanas tehnoloģiju uzskata par visveiksmīgāko, jo krējuma un ķiploku mērce kabačus padara gan aromātiskus, gan sulīgi piesātinātus. Izmantosim 1 kabaci (ap 500 grami), sīpola...

Kartupeļu un jauno dārzeņu sacepums

Ļoti gards un vasarīgi bagātīgs jauno dārzeņu sacepums, kurā līdz ar jaunajiem kartupeļiem, kabačiem, burkāniem, tomātiem un zaļajiem zirnīšiem, aromātiski sacepsim arī divas, pusītēs sagrieztas, ķiploka galviņas. Šāds sacepums būs gan lielisks pamatēdiens, gan...

Vienkārši marinēti gurķu un tomātu salāti ziemai

Ļoti gardi un vienkārši pagatavojami salāti ar gurķiem un tomātiem. Līdzīgi varat marinēt vairumu populāro dārzeņu, bet šajā receptē vairāk akcentēsim aromātisko papildinājumu daudzveidību, kas gan nav obligāta un, ja vēlaties, varat visu plašo...

Šarlote ar āboliem un plūmēm

Gards, vasarīgs un sulīgs pīrāgs, kura gatavošana būs vienkārša un daudz laika neaizņems. Jau tā sulīgo un tradicionālo ābolu šarloti papildināsim ar sulīgajām plūmēm, kas vienkāršajam biskvītam piešķirs visiem tik tīkamo pīrāgu sulīgumu. Izmantosim...

Siltie salāti ar tomātiem un papriku austrumnieku gaumē

Gardi un aromātiski siltie salāti, kuru pamatā ir marokāņu virtuves tradicionālais ēdiens Taktuka. Tā kā izmantosim mūspusē ierastajam lečo līdzīgus produktus, šajos salātos būs arī lečo vēsts, bet kāds cits šajos biezas struktūras dārzeņu...

Ar patisoniem marinēti gurķi ziemai

Receptes nosaukums noteikti neiezīmē to, ka kāds no abiem dārzeņiem ir dominējošais receptes nosaukumā, jo abi lieliski papildina viens otru un šajā receptē patisonu ir pat nedaudz vairāk, nekā gurķu. Visu papildināsim ar mazumiņu...

Cūkgaļa ar kāpostiem un gurķiem

Garda un vienkārši pagatavojama siltie salāti ar cūkgaļu, kāpostiem, gurķiem, paprikas un citiem papildinājumiem. Šādu salātu idejas mūspusē ienākušas no korejiešu virtuves un kļuvušas ļoti iecienītas dēļ ātrās pagatavošanas un tā, ka gatavošanā nav...

Kabaču ruletītes ”Sievasmātes mēle”

Garas un asas, kā sievasmātes mēle… Arī šāds salīdzinājums nāk prātā, kad gatavosiet šo gardo uzkodu. Līdzīgu recepti esam publicējuši jau senāk, tāpēc šoreiz piebildīsim, ka šo uzkodu varat padarīt arī mazāk kalorijām bagātu,...

Auksti sālīti gurķi ziemai

Gurķu sālīšana ziemai ir vienkāršākais veids gurķu konservēšanai tiem, kuriem nepatīk marinēti gurķi. Sālīšanas process ir gana tradicionāls un paredz savlaicīgu raudzēšanas apstādināšanu, kuru varam veikt gan sālījuma šķidrumu uzkarsējot, gan aukstajā veidā, kad...

Saldētas plūmes cukura sīrupā

Viena no ogu saldēšanas metodēm ir to sagatavošana cukura sīrupā. Šādi varam sasaldēt arī ķiršus, ērkšķogas, jāņogas vai citas ogas. Kas attiecas uz plūmēm, noteikti izvēlieties cietākas un pat līdz galam nenobriedušas ogas. Izmantosim...

Krējumā ar sieru sacepti vistu stilbiņi

Sulīgs un ļoti gards gaļas ēdiens, kuram vistas stilbiņus sacepsim ar krējumu, sieru un ķiplokiem. Tā kā stilbiņi atradīsies cepamtrauka apakšpusē, noteikti izvērtējiet, vai cepšanā izmantot trauku ar vāku, vai izmantot foliju, jo cepšanas...