Category: Virtuve

Kārtainās mīklas cepumu tiramisu ar zemenēm

Gards, neparasts, bet vienkārši pagatavojams deserts, kura gatavošanā maksimāli izmantosim lielveikalos nopērkamos pusfabrikātus, kas šoreiz būs kārtainā rauga mīkla un sauso tiramisu krēma pulveri. Izmantosim 1 plāksni kārtaino rauga mīklu, 1 paciņu (50 grami)...

Kefīra mīklas kabaču plācenīši pannā

Gardi un gaisīgi plācenīši, kurus gatavosim no kabačiem un kefīra mīklas. Šoreiz izmantosim lielāku daudzumu miltus, tāpēc plācenīši līdzināsies bulciņām un būs gana sātīgi. Gatavošana būs vienkārša, bet noteikti iepriekš atlaidiniet kefīru istabas temperatūrā....

Ar gailenēm sacepti jaunie kartupeļi

Gards un aromātisks ēdiens, kuram vispirms atsevišķi sacepsim gan jaunos kartupeļus, gan gailenes, bet noslēgumā visu apvienosim un sacepsim kopā. Tas ļaus gan kartupeļiem, gan gailenēm pirmajā posmā pievienot savādākas garšvielas, kas arī veido...

Zemeņu kūka ar maskarponi bez cepšanas

Garda un vienkārši pagatavojama kūka, kuru gatavosim ar cepumu pamatni, maskarpones un saldā krējuma pildījumu, bet rotāsim ar svaigām zemenēm želejā. Tā kā želatīnu izmantosim arī pildījumā, svarīga būs nesasteidzināt abu želeju sastindzināšanas procesu....

Vistu spārniņi frī

Ļoti gardi pagatavoti vistu spārniņi, kuru gatavošanā būtiska nozīme būs gan nesteidzīgai marinēšanai, gan sagatavošanai pirms cepšanas, kurā šoreiz miltu panējumu ”sastiprināsim” ar ūdeni. Izmantosim 1 kg vistu spārniņus, sāli, melnos un sarkanos piparus,...

Kabaču sacepums ar vistas gaļas gabaliņiem un sieru

Gards un sātīgs ēdiens, kuru gatavosim no sarīvētiem kabačiem, mazos gabaliņos sagrieztas vistas gaļas, siera un sacepsim visu sadalāmajā cepamformā. Šī būs lieliska alternatīva kārtainajiem sacepumiem, jo pat sieru šoreiz iemaisīsim kopējā mīklā. Izmantosim...

Zemenes ar Sabayon krēmu

Ļoti gards deserts, kuru gatavosim no zemenēm un franču Sabayon krēmu. Līdzīgas mērces jeb Zabaglione atradīsim arī itāļu virtuvē un to pamatā ir vārītais olas dzeltenumu un deserta vīnu (muskats, heress, madera, u.tml.) krēma...

Zefīra torte ar zemenēm bez cepšanas

Garda, salda un vizuāli efektīga torte, kuru gatavosim no zemenēm, zefīra, saldā krējuma, iebiezinātā piena un cepumiem. Šādām tortēm iedvesmu varam smelties, kad mājās ir daudz zemeņu un gana daudz zefīra, jo pretējā gadījumā...

Pannā sacepti kabači ar sojas mērci un ķiplokiem

Garda un pikanti aromātiska karstā vai aukstā uzkoda, kuru gatavosim kā pannā saceptus kabačus ar sojas mērci un ķiplokiem. Pēdējās divas sastāvdaļas ar papildinājumiem pannā pievienosim apceptajiem kabačiem un iegūsim biezāku mērci. Izmantosim 450...

Jauno kartupeļu pica ar tomātiem, burkāniem un bekonu

Gards, vasarīgi sātīgs un aromātisks ēdiens, kuru gatavosim kā picu no jaunās ražas dārzeņiem. Šeit būs gan kartupeļi, gan burkāni, gan tomāti, gan paprika, bet kā picām raksturīgo saistvielu izmantosim mazumiņu miltus, olas un...

Smilšu mīklas lavandu cepumi

Gardi un vasarīgi cepumi, kurus cepsim no smilšu mīklas un papildināsim ar lavandas ziediem. Ekoloģiskā vidē audzēta lavanda ir ne vien populāra dažādu garšaugu maisījumu sastāvdaļa, bet ir iecienīta arī tējas un dažādu desertu...

Zemeņu mērce

Garda un aromātiska zemeņu mērce, kuru vislabāk varam pagatavot tieši brīvdienu ēdienreizēm, jo optimālais šādas mērces uzglabāšanas laiks ledusskapī ir 2-3 dienas, bet vasaras brīvdienas ir tās, kad mēdzam galdā pasniegt ar šādu mērci...