Atkal bija grūtības ar virsraksta izvēli, jo ir ierasts, ka šādos sacepumos ķirbi pievienojam vai nu sagrieztu gabaliņos vai sarīvētu un tad to saucam par ”Biezpiena sacepums ar ķirbi”, bet šeit ir tā, ka sacepsim vienādu daudzumu biezpiena ar vienādu daudzumu ķirbja biezeņa.
Izmantojām 500 gramus biezpiena, 500 gramus ķirbja, 4 olas, pusi glāzes cukura, 3 karotes mannā, 2 karotes krējuma , nedaudz sviesta un mannā arī formas ieziešanai.
Ķirbim nogriežam mizu, sagriežam gabaliņos un liekam katliņā vārīties. Biezpienam pieberam cukuru, piesitam olas, sablendējam viendabīgā masā, pieberam mannā, apmaisām un kādu laiciņu, kamēr piebriest mannā, ļaujam nostāvēties.
Novārītos ķirbjus nokāšam, sablendējam, pievienojam biezpiena masai un visu kārtīgi samaisām. Cepamformu apziežam ar sviestu, pārkaisām ar mannā kārtiņu un pārliekam formā sagatavoto ķirbju un biezpiena masu.
Cepam 190 grādos aptuveni vienu stundu, bet minūtes 10 pirms beigām izņemam formu no krāsns un virspusi pārziežam ar krējumu .
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
