Šādiem cepumiem būs grūti atrast universālu recepti, jo vairums no tām būs nākušas no meiteņu tīņu vecuma eksperimentiem virtuvē. Ja nu ir kas vienojošs, tad tā ir mīkla bez olu izmantošanas, bet cepumu pildījumu droši variējiet arī papildinot ko klāt mūsu versijā aprakstītajam.
Izmantosim 200 gramus biezpienu, 200 gramus sviestu, nepilnu glāzi cukura, pusotru glāzi miltus, pusi tējkarotes etiķī dzēstas sodas vai cepampulveri, tējkaroti rīvētas mandarīna vai apelsīna miziņas un pusi glāzes riekstus.
Traukā saberžam biezpienu ar apmēram pusi glāzes cukura, pievienojam sarīvētu mandarīna miziņu, iemaisām sviestu, pievienojam etiķī dzēstu sodu, iemaisām miltus un samīcām visu stingrā mīklā.
Riekstus sasmalcinām tuvu pulvera stāvoklim, pielejam cukura sīrupu. Uz dēlīša izkaisām cukuru, no mīklas atšķeļam gabaliņu, lai no tā izveidotu 4 – 5 centimetrus diametra pikuci un to plāni izrullējam. Izrullēto plāceni pārklājam ar saldo riekstu masu, plāceni sagriežam vairākos staros un katru gareno trīsstūri sarullējam sākot no resnākā gala.
Cepešpannā ieklājam cepampapīru, izkārtojam sagatavotos rituļus un cepam 180 grādos.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
