Viens no iecienītākajiem biezpiena krēmu veidiem un vienlaikus, arī daudzpusīgākajiem. Tas saistās gan ar to, ka trauciņos pasniedzamam desertam paredzētais, būs atšķirīgāk gatavojams par tortēm vai kūkām nepieciešamo krēmu. Sviests padarīs krēmu treknāku un arī šo aspektu varat pieregulēt.
Tāpat būs ar cukuru, bet visos gadījumos, svarīga būs arī biezpiena priekšapstrāde. Vieni to sablendē, citi iesaka izberzt caur sietiņu, bet vēl kādam piemērotāka būs biezpiena izlaišana caur gaļas mašīnu.
Izmantosim 150-200 gramus sviesta, 150 gramus cukura vai pūdercukura, 300-400 gramus biezpiena un 5 gramus vaniļas cukura.
Biezpienu apstrādājam vienā no ievadā minētajiem veidiem (sietiņš, blenderis, gaļas mašīna, u.tml.). Sviestu sagriežam gabaliņos, pievienojam cukuru vai pūdercukuru un kārtīgi (3-5 minūtes), ar mikseri, sakuļam gaišā un gaisīgā masā. Noslēgumā pievienojam ar vaniļas cukuru.
Nepārtraucot kulšanu, 5-6 piegājienos iemaisām sagatavoto biezpienu, kārtīgi sakuļam visu viendabīgā masā un izmantojam iepriekš paredzētajam.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
