Nez kāpēc uzskatām , ka figurālus cepumus ir jāgatavo tikai tad , ja mājās ir bērni , jo dažādu figūriņu veidošana ir sarežģīts process. Šajā receptē parādīsim , ka tā nebūt nav un šādi gulbīši viegli izdosies jau pirmajā reizē.
Izmantosim 500 gramus biezpiena , 200 gramus sviesta vai margarīna , 100 gramus cukura , 2 – 3 glāzes jeb tik , cik mīkla ņems sevī , miltus , pusi tējkarotes sodas un augu eļļu.
Dziļākā bļodiņā ieliekam un sadrupinām biezpienu , pievienojam sagrieztus sviesta gabaliņus , 50 gramus cukura , sodu un 2 glāzes miltus. Ar nazi sasmalcinām visu viendabīgā masā , ja prasās ( vēlams tomēr nepārspīlēt , lai nezustu biezpiena garša ) , pievienojam vēl miltus , samīcām visu mīklas bumbā un liekam uz 30 minūtēm ledusskapī.
Atdzesēto mīklu izrullējam plānā plācenī , ar glāzi izgriežam aplīšus , katru apziežam ar augu eļļu , vidū beram atlikušo cukuru , aizlokām ciet pa vidu un izdarām 3 dažāda garuma iegriezumus , liekam ar eļļu ieziestā cepešpannā un šeit galīgi izveidojam figūriņu – garākais iegriezums būs gulbja kakls , bet īsākie iezīmēs gulbja asti. Ar linsēklām vai džema pikuci izveidojam gulbju acis un , kad visas figūriņas izvietotas uz cepešpannas , 200 grādos cepam aptuveni 20 minūtes jeb līdz zeltainai garoziņai. Ja vēlamies , gatavos cepumus varam viegli pārkaisīt ar pūdercukuru.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
