Šādi pagatavotas karstmaizes tiek uzskatītas par vienām no gardākajām pat neskatoties uz to, ka ne vienmēr varēsim izmantot oriģinālajā receptē paredzētās izejvielas. Vispirms jau to varam attiecināt uz sieru, jo vislabāk derētu Šveices Gruyere vai Trikātas Reserve, bet arī tos varam aizvietot ar līdzīgi pikanto Čedaras sieru vai ikdienā ierasto Krievijas sieru.
Izmantosim franču bulciņu vai jebkuru citu baltmaizi, katrai porcijai 1 sīpolu, pēc izvēles sieru, sviestu, sāli un piparus.
Sīpolu sagriežam pusgredzenos un apcepam 1 karotē sviesta līdz caurspīdīgumam. Jāpiebilst, ka oriģinālajā receptē tiek piedāvāts pēc paša izvēles pievienot pannā arī 2 karotes Heresa. Maizi sagriežam aptuveni 2 cm biezumā. Uz vienas šķēlītes uzliekam biezu apcepto sīpolu kārtiņu, kārtīgi pārkaisām ar sāli un pipariem. Uz otras maizes šķēles uzliekam sarīvētu sieru un savienojam abas maizes šķēles kopā jeb uzliekam vienu uz otras.
Sagatavoto maizes salikumu virspusē apziežam ar sviestu un apgriežam otrādi sausā un uzkarsētā pannā. Sagaidām, kad apcepsies līdz zeltainumam, apziežam virspusi ar sviestu un apgriežam uz pannas otrādi. Apcepam līdz gatavībai, pasniedzam galdā un ērtākai ēšanai varam sagriezt karstmaizi pa diagonāli divās daļās.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
