Ja aukstā zupa ir plānota ne vien veldzei, bet arī sātam, bez gaļas būs grūti iztikt. Tā var būt jebkura veida gaļa, desa vai cits gaļas izstrādājums, bet šoreiz izmantosim vienkārši vārītu un atdzesētu cūkgaļu. Aicinām pamēģināt aukstajā zupā pamēģināt arī paipalu olas, bet ja to nav pa rokai, droši izmantojiet mazāku daudzumu vistu olas.
Izmantosim 100 gramus vārītas cūkgaļas, 3 gurķus, buntiņu zaļos lokus, 2 ķiploka daiviņas, 12 cieti novārītas paipalu olas, sāli un 400 ml kefīra.
Gurķus un lociņus sīki sagriežam, beram bļodiņā, pievienojam mazos kubiņos sagrieztu gaļu, sīkāk sasmalcinātus ķiplokus, sasmalcinātas paipalu olas, sāli, pielejam kefīru, apmaisām un šādi sagatavotu auksto zupu liekam vismaz 1 stundu atdzist ledusskapī.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
