Gards un sātīgs ēdiens, kura gatavošana varētu būt viens no labākajiem veidiem ribiņu pagatavošanai. Cepšanu veiksim, kas savukārt ir viens no efektīvākajiem veidiem, kā pagatavot aromātiskus ēdienus bez pārmērīgas taukvielu pievienošanas.
Izmantosim 500 gramus ribiņas, 6 – 7 kartupeļus, sāli un piparus, bet marinādei vajadzēs 3 karotes augu vai olīveļļu, 1 ķiploka daiviņu, 1 karoti kaltētas dilles, pusi tējkarotes sinepju pulveri, pusi tējkarotes ķimenes un 1,5 tējkarotes sojas mērci.
Vispirms pagatavosim marinādi – mazā bļodiņā lejam augu vai olīveļļu, pievienojam sausās garšvielas, piespiežam vai pievienojam sīki sakapātu ķiploka daiviņu, pielejam sojas mērci un visu kārtīgi samaisām. Ribiņas no lielā gabala atgriežam pa vienai, viegli ieberžam ar sāli, pipariem, pārlejam ar marinādi un liekam ledusskapī 30 – 60 minūtes pamarinēties.
Kartupeļus nomizojam, sagriežam aptuveni 5 mm biezās ripiņās un viegli pārkaisām ar sāli. Kad viss sagatavots, liekam to maisiņā, cieši nosienam, maisiņā veicam dažus iegriezumus tvaikam, liekam līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī, cepam 40-45 minūtes un pasniedzam gardo ēdienu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
