Garda kūka ar zemenēm, kuru vienkārši varam pagatavot daudzajās vasaras svētku reizēs, jo paši zinām, cik ļoti vasaras tveicē negribas stāvēt pie cepeškrāsns. Gatavo siera kūku izrotāsim ar šokolādes ornamentiem.
Pamatnei vajadzēs 350 gramus cepumus un 100 gramus sviesta, pildījumu gatavosim no 300 gramiem krēmsiera, 100 gramiem saldā krējuma (20%), 120 gramiem pūdercukura, 2 želatīna plāksnītēm, 350 gramiem svaigu zemeņu un vanilīna, bet glazūrai izmantosim 50 gramus tumšo šokolādi un 20 gramus sviesta.
Cepumus sadrupinām, beram bļodiņā, pielejam izkausētu sviestu, visu rūpīgi samaisām, pārliekam sadalāmā cepamformā, izlīdzinām, masu kārtīgi pieblietējam un liekam formu uz 20-30 minūtēm ledusskapī.
Želatīna plāksnītes dažas minūtes iemērcam aukstā ūdenī. Ķipītī uzsildām saldo krējumu, iemaisām tajā pūdercukuru un vanilīnu, sagatavoto pārlejam citā traukā, pievienojam krēmsieru, izmērcētās želatīna plāksnes, ar blenderi vai mikseri kārtīgi, vairākas minūtes apmaisām, pilnībā izšķīdinām želatīnu, pievienojam zemenes, rūpīgi samaisām un sagatavoto masu pārlejam formā virs atdzesētās pamatnes.
Formu uz nakti liekam ledusskapī, pēc tam ar fēna palīdzību kūku izņemam no formas, novietojam uz atbilstošas pamatnes un virspusi izrotājam ar izkausētas šokolādes un sviesta maisījuma ornamentu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
