Garda, salda un vizuāli efektīga torte, kuru gatavosim no zemenēm, zefīra, saldā krējuma, iebiezinātā piena un cepumiem. Šādām tortēm iedvesmu varam smelties, kad mājās ir daudz zemeņu un gana daudz zefīra, jo pretējā gadījumā ir gana daudz recepšu saldajām tortēm bez cepšanas, kuras nevarēsim izveidot ne tik gaisīgas bez zefīra un, pat bez sviesta izmantošanas, mazāk treknas, ja nebūs gana daudz ogu tortes pildījumam.
Uzreiz gan jāpiebilst, ka noteikti rēķinieties ar to, ka krēmam nebūs biezinātāja un zemenes varētu atsuloties, tāpēc šādu torti noteikti kārtīgi atdzesējiet ledusskapī vai, vēl labāk, saldētavā un nebaidieties šo torti pozicionēt arī kā saldējumu.
Izmantosim 12 zefīrus, 200 gramus smilšu cepumus, 500 ml treknu un kvalitatīvu saldo krējumu (35%), 1 bundžiņu iebiezināto pienu, 1 glāzi ūdens un tik daudz zemenes, cik varēsiet izvietot pildījumā un virspusē.
Krēmam kārtīgi, viendabīgi krēmīgā masā, sakuļam saldo krējumu ar iebiezināto pienu. Ūdeni uzvārām, nedaudz atdzesējam, apmērcam tajā cepumus un izkārtojam uz piemērota lieluma šķīvja, vienlaikus veidojot tieši apaļas formas pamatni.
Cepumus apziežam ar daļu krēma, virs tā izkārtojam plānāk pusītēs sagrieztus zefīra gabaliņus un virsū izkārtojam zemenes. Apziežam ar vēl vienu daļu krēma, virsū liekam otro kārtu ar zefīru plāksnītēm, bagātīgi apziežam to ar atlikušo krēmu, virsū izkārtojam veselas vai pusītēs sagrieztas zemenes un sagatavoto liekam vairākas stundas ledusskapī.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
