Gards un sātīgs ēdiens, kuru varam izvēlēties kā alternatīvu dažāda veida sacepumiem ar makaroniem un maltu gaļu. Šādi pagatavots abu produktu salikums ne vien izskatīsies pievilcīgāk, bet arī garšos savādāk un frikadelēm varam izvēlēties ne vien vistas, bet arī cita veida gaļu.
Izmantosim 250 gramus maltu vistas gaļu, 1-2 sīpolus, 200 gramus makaronus, 4 ķiploka daiviņas, 1 olas dzeltenumu, 2 tējkarotes tomātu pastu, 3 karotes augu eļļu, sāli un piparus.
Malto gaļu liekam bļodiņā, pievienojam samaltu vai citādi biezenī sasmalcinātu sīpola pusīti, 2 sakapātas ķiploka daiviņas, olas dzeltenumu, sāli, piparus, visu kārtīgi samaisām, no sagatavotās masas veidojam nelielas bumbiņas (šoreiz sanāca 18), liekam tās pannā uzkarsētā augu eļļā, uz vidējam uguns apcepam aptuveni 7 minūtes no vienas puses, pēc tam pagriežam otrādi, apcepam vēl 3-4 minūtes un apceptās frikadeles pārliekam uz šķīvja.
Pirms frikadeļu cepšanas verdošā un viegli sālītā ūdenī beram vārīties makaronus, jo ir svarīgi, lai pirms noslēdzošā cepšanas posma makaroni būtu novārīti.
Tajā pašā pannā, kurā cepām frikadeles, beram sīkāk sagrieztus sīpolus, apmaisot apcepam mīkstus un zeltainus, pēc tam pievienojam sakapātas atlikušās 2 ķiploka daiviņas, tomātu pastu, pielejam 3 karotes ūdens no katliņa, kurā vārās makaroni, apmaisot izkarsējam visu aptuveni 1 minūti un pievienojam pannā nokāstus makaronus.
Pievienojam piparus, saceptās frikadeles, visu rūpīgi apmaisām, izkarsējam vēl dažas minūtes, pārkaisām ar sasmalcinātiem zaļumiem un pasniedzam gardo ēdienu galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
