Tuvojoties pavasarim , aizvien aktuālākas kļūst ar ķermeņa notievēšanu un kopējo labsajūtu saistītās problēmas. Kad ienāksies pirmā siltumnīcu un telpās audzētu dārzeņu raža , šīs problēmas kļūs vieglāk risināmas . Šoreiz izteikti diētiska un viegla ēdiena recepte ar dažiem papildus padomiem tiem , kuri vēlas precīzi ievērot visa liekā , arī sāls , izņemšanu no savas ēdienkartes.
Izmantosim 200 gramus vistas filejas , 100 gramus ziedkāpostu , 70 gramus paprikas , 70 gramus burkānu , zaļumus , 2 – 3 ķiploka daiviņas un selerijas kātiņa.
Lai cik vienkārša šķistu vistas gaļas gatavošana , īpaši tiek ieteikts to nepārvārīt un pirms vārīšanas nogriezt visu lieko. Tātad , novārām gaļu 10 – 15 minūtes , sāls un citu piedevu vietā izmantojam gabaliņos sagrieztu selerijas sakni , bet izņemam to jau pēc neilgas vārīšanās , lai rūgtums neietekmētu gaļas un buljona garšu.
Dārzeņus garnējumam varam vārīt gan tīrā ūdenī , gan esošajā buljonā – vispirms katliņā beram sagrieztus burkānus , pievienojam ziedkāposta ziedkopas , samazinām uguni , pēc laiciņa pieberam gabaliņos sagrieztu papriku un pievienojam sakapātus zaļumus ( lociņi , pētersīļi ) un ķiplokus . Sagaidām , kad sāk vārīties un nogriežam uguni.
Ļaujam īsu brīdi pastāvēt zem vāka , ņemam dārzeņus ārā un pasniedzam uz šķīvja kopā ar vistas fileju.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
