Šajā receptē nebūs tradicionālā gaļas sautējuma ar dārzeņiem un noteikti akcentēsim spilgtās krāsas, jo šoreiz zem tām ir paslēpts īpaši gards un viegls ēdiens, kurš vienlaikus ir patstāvīgs ēdiens, kam papildus piedevas nav jāgatavo. Vajadzēs 2 pannas un visu cepsim augu eļļā.
Šoreiz izmantojām 1 kg vistas gaļas no stilbiņiem, bet tāpat varat izmantot jebkuru citu vistas sastāvdaļu fileju. Vēl vajadzēs 4 – 5 dažadu krāsu paprikas , 500 gramus šampinjonu , 2 lielākus sīpolus , augu eļļu , itāļu vai līdzīgu garšaugu maisījumu , sāli , piparus un zaļumus.
Gaļu sagriežam iegarenos gabaliņos , pārkaisām ar sāli, pipariem , pannā uz vidējas uguns apcepam līdz vieglai, gardai garoziņai un pārliekam citā traukā. Citā pannā uz lielas uguns aptuveni 10 minūtes apcepam sagrieztu papriku un sīpolus. Kad paprika vairs nav izteikti mitra, bet viegli kraukšķīga, pievienojam sāli, garšaugu maisījumu, apmaisām un ņemam nost no uguns.
Sēnes sagriežam ceturtdaļās un uz pannas, kurā cepām vistu, uz lielas uguns apcepam līdz zeltainai garoziņai. Noslēgumā visu saliekam vienā pannā (tajā , kurā atstājām papriku ar sīpoliem ), kārtīgi apmaisām un pacepam vēl vairākas minūtes. Ņemam nost no uguns, pievienojam sasmalcinātus zaļos lociņus un pētersīļus, piemaļam melnos piparus, visu kārtīgi samaisām un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
