Aromātiska un maiga vistas gaļa, kuru pirms cepšanas samarinēsim apelsīnu marinādē. Šoreiz izmantojām visu vistu, bet varat izmantot arī līdzīgu daudzumu jau sadalītu populārajās sastāvdaļās, stilbiņos vai šķiņķīšos.
Izmantosim 1200 gramus smagu vistu vai līdzīgu daudzumu atsevišķas vistas sastāvdaļas, 2 ķiploka daiviņas, 3 apelsīnus, 3 karotes olīveļļas, sāli un piparus.
Ja vista ir nesadalīta, sadalām to gabalos. No apelsīniem norīvējam miziņu, no mīkstuma izspiežam sulu un lejam to bļodiņā. Pievienojam sarīvēto miziņu, piespiežam ķiplokus, pielejam olīveļļu, pievienojam sāli, piparus un visu rūpīgi samaisām. Sagatavoto marinādi pielejam gaļai, apmaisām, pārsedzam bļodiņu ar plēvi un liekam aptuveni 4 stundas pamarinēties ledusskapī.
Pēc tam gaļu pārliekam atbilstoša lieluma cepamtraukā, pārlejam ar marinādi, 180 grādos cepam aptuveni 1 stundu un pasniedzam galdā ar paralēli pagatavotu garnējumu.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
