Ir tādi vienkārši produktu salikumi, kuri pašam nekādi neienāktu prātā, ja par tiem neizlasītu kādā recepšu apkopojumā. Jā, bija ierasts, ka āboli ar burkāniem veido lielisku salikumu salātos, bet pēc šajā receptē aprakstītā pagatavošanas, kārtējo reizi secināsiet – kāpēc es šādu recepti vēl nebiju izmēģinājis…
Izmantojām 500 gramus vistu šķiņķīšus, sāli, piparus, dažus ābolus, nelielu burkānu, 1 karoti cukura, 1 tējkaroti kanēļa, 1 tējkaroti cietes.
Sāksim ar āboliem – nomizojam, iztīrām un miziņas kopā ar serdēm pārlejam ar glāzi ūdens un novārām 10 – 12 minūtes. Pēc tam šos ābolu novārījumu nokāšam bļodiņā, atkritumus izmetam, novārījumu vēlreiz lejam katliņā, liekam tajā gabaliņos sagrieztus notīrītos ābolus. Pievienojam cukuru, kanēli un apmaisot vārām, kamēr āboli kļūst mīksti.
Vistas šķiņķīšus viegli apcepam, pārliekam sautēšanai piemērotā traukā vai čuguna pannā, pārkaisām ar sāli.
Traukā ar ābolu masu pievienojam sarīvētus burkānus, pielejam ūdenī izšķīdinātu cieti, apmaisām un šo mērci pārlejam traukā ar vistu. Sautējam vismaz 15 minūtes jeb, kamēr vistas gaļa ir gatava.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
