Arī šī recepte noteikti iepriecinās visus saldummīļus, bet īpaši tos, kuriem patīk šokolādes kūkas ar skābenākiem akcentiem. Tam iederēsies gan dzērvenes, gan apelsīna miziņa, bet pati pagatavošana arī šoreiz būs ļoti vienkārša un neaizņems vairāk par stundu laika.
Izmantosim 125 gramus sviesta, 125 gramus cukura, 2 olas, 125 gramus miltus, 20 gramus kakao pulvera, 1 tējkaroti cepampulvera, miziņu no 1 apelsīna un sauju dzērveņu.
Vispirms saberžam sviestu (tam un citiem produktiem obligāti jābūt istabas temperatūrā!) ar cukuru un, kad būsim izveidojuši viendabīgu masu, piesitam olu (atcerieties par istabas temperatūru!), ar mikseri samaisām, pierīvējam apelsīna mizu un vēlreiz samaisām.
Atsevišķā traukā samaisām miltus, kakao, cepampulveri un šo masu iemaisām traukā ar olas maisījumu. Kad visu būsim kārtīgi samiksējuši, mīklai pievienojam dzērvenes, bet šoreiz rūpīgi apmaisām ar karoti un tā, lai nesaspiestu ogas.
Ja iepriekš būsim uzkarsējuši cepeškrāsni līdz 180 grādiem, varam mīklu ievietot atbilstošā cepamformā un likt cepeškrāsnī uz 30 – 40 minūtēm. Gatavību pārbaudām ar koka irbulīti vai zobu kociņu – ja caurdurot, tas paliks sauss, tātad kekss ir izcepies. Atdzesējot tas vidū nedaudz saplaks, bet tas pieder pie procedūras, tāpēc par garšu nesatraucieties.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
