Vienkāršs nozīmē to, ka cepsim tradicionālas smilšu mīklas pīrāgu, kura virsmu veidosim no bumbieriem un virsmu nepapildināsim ar cukura, sviesta vai cita veida glazūru. Pirms cepšanas bumbierus tikai viegli pārkaisīsim ar mazumiņu vaniļas cukura, jo bumbieri, atšķirībā no citiem augļiem vai ogām, dabā nemēdz būt ar izteikti skābenu garšu.
Izmantosim 150 gramus miltus, 100 gramus sviesta, 2 olu dzeltenumus, 4 karotes cukura, 2 bumbierus un 1 tējkaroti vaniļas cukura.
Atlaidinātu sviestu sablendējam, ar mikseri vai citādi samaisām ar cukuru. Piemaisām olas, pēc tam arī miltus, apmaisot savācam visu mīklas bumbā, ietinam to plēvē un liekam uz 30 minūtēm ledusskapī.
Bumbieriem gareniski sagriežam pusītēs, iztīrām sēkliņas un bumbieru pusītes sagriežam plānās daiviņās. Atdzesēto mīklu ieklājam cepamformā, ar pirkstiem pieblietējam pie formas dibena, skaisti izkārtojam bumbieru daiviņas, pārkaisām ar vaniļas cukuru un 180 grādos cepam aptuveni 30 minūtes.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
