Šādām receptēm noteikti būtu jāuzrunā visus desu cienītājus, jo tikai šādi varam izprast veikalā nopirktu desu gatavošanas tehnoloģiju. Varat pat lasīt uz veikalā pirktās desas iepakojuma rakstīto informāciju par tās sastāvdaļām un pēc šeit aprakstītās gatavošanas tehnoloģijas likt to visu kopā. Protams, šajā receptē tādu sastāvdaļu nebūs, viss būs maksimāli dabisks un vienkāršs.
Izmantosim 1 kg vistas gaļu (fileju vai, piemēram, atdalītu no šķiņķīšiem), 1 sīpolu, 1 olu, 4 karotes auzu pārslas (var aizvietot arī ar miltiem vai mannā), 1 ķiploka daiviņu, sāli un pa nepilnai tējkarotei kariju un maltus melnos piparus.
Sagatavoto vistas gaļu izlaižam caur gaļas mašīnu kopā ar ķiploka daiviņu un sīpolu. Pievienojam auzu pārslas, piesitam olu, apmaisām, pievienojam sāli, piparus, kariju un visu kārtīgi samaisām.
Šoreiz apvalkam izmantosim 2-3 kārtās salocītu cepampīru. Tā taisnstūri ielokām desas diametra lielumam raksturīgā aplocē, aizlokām un ar diegu cieši aizsienam vienu galu, piepildām ar sagatavoto gaļas masu, aizlokām un cieši aizsienam otru galu. Sagatavoto veidojumu uz galda virsmas parullējam, lai iegūtu apaļu formu un sagatavoto ”desu” liekam iegarenā cepamformā.
Pielejam ūdeni tā, lai desa būtu nosegta līdz pusei, liekam formu līdz 200 grādiem uzkarsētā krāsnī, cepam 25-30 minūtes un procesa gaitā vairākas reizes pagrozām no viena sāna uz citiem.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
