Garda un vienkārša jogurta torte ar cepumu pamatni, jogurta un novārītu kivi krēmu, kuru papildināsim ar banāniem. Tā kā jogurts ir mazāk skābens produkts, ar nedaudz rūgtenākas garšas kivi tas saderēsies labāk, nekā krējums, bet to jau esam minējuši iepriekš, ka ar kivi gatavotas tortes gatavošanā noteikti būs jāpievērš uzmanība krēma papildus saldināšanas nepieciešamībai un šķidrajam jogurtam arī želejas koncentrācijai.
Izmantosim 200 gramus cepumus, 70 gramus sviesta, 4 kivi, 2 banānus, 500 ml jogurtu, 70 gramus cukuru, 4 tējkarotes želatīnu un pusi glāzes ūdens, bet rotāšanai vēl 2 kivi un 40 gramus mandeļu pārslas.
Cepumus sablendējam vai citādi sasmalcinām smalkās drupačās, pievienojam izkausētu un atdzesētu sviestu un kārtīgi samaisām. Sadalāmas cepamformas dibenā un gar maliņām ieklājam cepampapīru, virs tā izkārtojam cepumu masu, izlīdzinām, viegli pieblietējam un liekam trauku 30 minūtes ledusskapī.
Želatīnam pielejam ūdeni, uzbriedinām atbilstoši norādēm uz iepakojuma, pēc tam siltā vidē pilnībā izšķīdinām un atdzesējam. Kivi nomizojam, sagriežam mazos gabaliņos, beram katliņā, pieberam cukuru, apmaisot uz vidējas uguns izkarsējam 2-3 minūtes jeb, kamēr kivi pietiekoši atsulojies un cukurs pilnībā izkusis. Ņemam nost no uguns un atdzesējam.
Katliņā esošajam pielejam jogurtu, pievienojam izšķīdināto želatīnu un visu kārtīgi samaisām. Cepamformā virs biskvīta, vienā kārtā izkārtojam nedaudz diagonāli sagrieztas banānu ripiņas, pārlejam ar katliņa saturu un sagatavoto liekam ledusskapī uz ilgāku laiku (4-5 stundas vai nakti).
Pēc tam rūpīgi atbrīvojam no formas un cepampapīra, virspusi izrotājam ar kivi ripiņām, pārkaisām ar viegli apceptām mandeļu pārslām un pasniedzam gardo torti galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
