Ieraugot attēlos šādas pufīgas tortes, bieži rodas iespaids par treknu krēmu un pārmērīgu saldumu, tāpēc mājās ceptām tortēm varētu būt tā priekšrocība, ka sev vēlamo sātīgumu un saldumu varam meklēt ar dažādu eksperimentu veikšanu tortes sastāva gatavošanā. Šoreiz krēmam izmantojām tikai skābo krējumu, kuru sakūlām ar nelielu cukura daudzumu.
Biskvītam vajadzēs 1 glāzi cukuru, 4 olas, 1 glāzi miltus un 1 glāzi sadrupinātus valriekstus, bet krēmu gatavosim no 1 glāzes krējuma, 2 – 3 karotēm cukura un puses glāzes sasmalcinātu valriekstu.
Bļodiņā ar mikseri kārtīgi sakuļam olas ar cukuru, pievienojam miltus un ar karoti samaisām mīklā. Riekstus smalki sadrupinām, iemaisām mīklā, pārlejam un izlīdzinām mīklu cepešpannā un 180 grādos cepam līdz gatavībai.
Krēmam kārtīgi sakuļam krējumu ar cukuru. Izcepto biskvītu gareniski pārgriežam divās pusēs, vispirms ar krēmu apziežam pirmo pusi, liekam virsū otro, apziežam ar atlikušo krēmu, pārkaisām ar smalki sadrupinātiem valriekstiem un šādi sagatavoto torti uz 2 – 3 stundām noliekam vēsākā vietā, lai biskvīts piesātinātos.
