Šajā receptē izmantosim gan klijas, gan dažādas pārslas un sēkliņas, tāpēc cepumi būs ne vien ar neparastu garšu, bet arī veselīgi. Šeit būtiska ir arī iespēja noslēdzošajā akcentā izmantot kādu papildinājumu, kas šoreiz būs zemesriekstu sviests jeb zemesriekstu krēms ar riekstu gabaliņiem.
Arī tas būs veselīgs tikai tad, ja izvēlēsimies ekoloģisko, bet varat paeksperimentēt arī ar cita veida papildinājumiem, piemēram, riekstiņiem, ievārījumu vai medu, kuru gan cept nevajadzētu, bet varat ar to papildināt cepumus pēc izcepšanas.
Izmantosim 50 gramus griķu pārslas, 50 gramus auzu klijas, 80 gramus auzu miltus, 30 gramus kviešu miltus, 1 tējkaroti cepampulvera, 2 karotes olu pulvera vai 2 olas, 15 gramus sezama sēkliņas, 15 gramus saulespuķu sēkliņas, 50 ml olīveļļas, 2 rabarberu kātiņus, 100 ml sūkalas vai pienu (ja izmantojam olu pulveri!), pusi tējkarotes vaniļas cukura, pūdercukuru un zemesriekstu sviestu ar riekstu gabaliņiem.
Griķu pārslas samaļam kafijas dzirnaviņās vai izmantojam griķu miltus, pievienojam auzu klijas, 1 karoti sezama sēkliņas, 1 karoti saulespuķu sēkliņas, abus miltus, cepampulveri, abus cukurus un pielejam olīveļļu. Ja izmantojam svaigas olas, piesitam tās, bet izmantojot olu pulveri, pielejam arī 100 ml siltas sūkalas vai piena. Samaisām visu viendabīgā mīklā.
Pēc tam pievienojam sīkos kubiņos sagrieztus rabarberus, samaisām un varam gan ļaut aptuveni 1 stundu piebriest, gan ķerties pie cepšanas uzreiz. No sagatavotās mīklas veidojam cepumiņus un izkārtojam tos cepešpannā ar ieklātu cepampapīru vai silikona paklājiņa, katra cepumiņa viducī ievietojam pa pikucim zemesriekstu krēma ar riekstu gabaliņiem un 180 grādos cepam aptuveni 20 minūtes.
Pēc izcepšanas atdzesējam, pārkaisām ar pūdercukuru un pasniedzam galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
