Vasarīga, tas šoreiz nozīmē arī to, ka zupa būs ne vien ar vispusīgu dārzeņu garšu piesātināta, bet arī viegla, jo to nevārīsim gaļas buljonā un frikadeles veidosim no vistas gaļas
Uz 2 litriem ūdens vajadzēs 3 kartupeļus, pusi kāpostgalviņas, karoti sviesta, sīpolu, 2 burkānus, 2 selerijas kātiņus, 2 ķiploka daiviņas, 3 tomātus un vienu papriku. Savukārt, frikadeles gatavosim no 500 gramiem vistas gaļas, divām pusē piena glāzes izmērcētām baltmaizes šķēlītēm, 2 karotēm krējuma, sīpola pusītes vai maza sīpola, ķiploka daiviņas, nedaudz zaļumu (dilles, pētersīļi, loki), sāls un pipariem.
Sākam ar to, ka liekam vārīties ūdeni un, kad būs uzvārījies, beram iekšā mazos kubiņos sagrieztus kartupeļus un smalki sagrieztus kāpostus. Pannā izkausējam sviestu un liekam apcepties smalki sagrieztu sīpolu, sarīvētos burkānus ,sakapātas selerijas un ķiploku. Pievienojam sāli, piparus un pēc 5 minūtēm, kad dārzeņi kļūs mīksti, pannā pievienojam nomizotus un smalki sagrieztus tomātus un mazos kubiņos sagrieztu papriku. Maisot apcepam visu vēl 3 -4 minūtes un pannas saturu pievienojam katliņā pie kartupeļiem un kāpostiem. Vārām visu minūtes 20, kamēr kartupeļi kļūst mīksti.
Kamēr zupa vārās, ķeramies pie frikadelēm. Caur gaļas mašīnu izlaižam gaļu, sīpolu, gaļai piespiežam ķiploka daiviņu, sakapātus zaļumus. Visu masu pievienojam traukā ar pienā mirkstošo maizi, pievienojam krējumu un visu ļoti rūpīgi samaisām viendabīgā masā. No gaļas masas ar rokām veidojam frikadeles, liekam tās zupas katlā un, kad frikadeles būs uzvārījušā , ņemam katlu no uguns nost.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
