Ļoti gardi, saldi un vienkārši pagatavojami cepumiņi, kuros sev tīkamo atradīs gan saldā, gan aromātiskā, gan kraukšķīgā cienītāji. Savā vienkāršībā šie cepumiņi ir to kategorijā, kuru gatavošana izdosies arī iesācējam.
Izmantosim 190 gramus miltus, 75 gramus sviestu, 200 gramus cukuru, 2 olas, 150 gramus valriekstus, 1 tējkaroti cepampulveri, lielāku šķipsniņu sāls un 1 gramu vanilīnu vai 1 tējkaroti vaniļas cukuru vai vaniļas esenci.
Mīksti atlaidinātu sviestu kārtīgi sakuļam ar cukuru, turpinot kulšanu pa vienai pievienojam olas, sāli, vanilīnu, ar cepampulveri sajauktus miltus un rūpīgi samaisām visu viendabīgā mīklā. Pievienojam pusi no rupji sadrupinātiem riekstiem, rūpīgi samaisām un sagatavoto mīklu pārliekam ar cepampapīru ieklātā cepamtraukā (šoreiz 22X22 cm).
Izlīdzinām, pārkaisām ar atlikušajiem sadrupinātajiem riekstiem un 190 grādos cepam aptuveni 30 minūtes. Pēc izcepšanas ļaujam 15 minūtes atdzist cepamtraukā, pēc tam sagriežam mazos gabaliņos un pasniedzam gardos cepumus galdā.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
