Garda un vizuāli pievilcīga uzkoda, kurai līdzīgu bieži mēdzam gatavot kā kanapē maizītes vai savādāk, bet visās ziņās, šī ir vēl viena recepte sērijā Siļķe kažokā ( 25 recepšu apkopojumu varat apskatīt ŠEIT ), kura noteikti atšķirsies no citām.
Izmantosim 3 plānos lavašus, 2 bietes, 2 burkānus, 4olas, 100 gramus majonēzi, sāli un 200 gramus mazsālītas siļķes fileju.
Burkānus, bietes un olas novārām līdz gatavībai, pēc tam atdzesējam un nomizojam. Bietes un burkānus rupji sarīvējam.
Uz darba virsmas uzklājam pārtikas plēves loksni, virs tās novietojam vienu lavaša plāceni, apziežam to ar majonēzi, pārkaisām ar sarīvētajām bietēm, viegli pārkaisām ar sāli un pārsedzam ar otru lavaša plāceni. Apziežam to ar majonēzi, pārkaisām ar burkāniem, viegli pārkaisām ar sāli un pārklājam ar trešo lavaša plāceni.
Arī trešo plāceni apziežam ar majonēzi, pārkaisām ar rupji sarīvētām olām, sāli, piepalīdzot ar plēvi, veidojumu satinam ciešā ruletē, ietinam to plēvē un vismaz 30 minūtes liekam ledusskapī.
Pēc tam ruleti sagriežam 1,5-2 cm biezās ripiņās, horizontāli izkārtojam uz šķīvja, katras ripiņas novietojam pa siļķes gabaliņam, pārkaisām ar zaļumiem un pasniedzam gardo uzkodu galdā.
