Neapstrīdams favorīts Zaļās Čūskas tēlam 2025.gada uzkodās ir garais gurķis. Tā kā to esam izmantojuši šīs uzkodas gatavošanā, varat gurķi izmantot arī savādākos produktu salikumos vai gaļas kārtojumos.
Izmantosim 1 garo gurķi, 400 gramus biezpienu un 100 ml krējumu, kuru treknumam nav nozīmes, 2-3 zaļos lociņus, dažus pētersīļa zariņus un dažas šķipsniņas sāls.
Biezpienu liekam bļodiņā, pievienojam krējumu, sāli, sasmalcinātus zaļumus un visu kārtīgi samaisām. Gurķim nogriežam abas ”astītes” , pēc tam nogriežam 4-5 garu tumšāko galu, kas būs ”čūskas galva”, bet ”astei” otru galu 2 cm garumā.
Pēc tam atlikušajā gurķa garumā no dažādām pusēm miziņā izgriežam gropītes. kuras, protams, nav obligātas, jo pilda tikai dekoratīvu funkciju. Sagriežam gurķi aptuveni 5 mm biezās ripiņās.
Aptuveni izvērtējiet izvēlētā šķīvja diametra atbilstību gurķa garumam, šķīvja viducī rūpīgi izkārtojam biezpiena masu, tai apkārt vertikāli, nedaudz iespiežot biezpienā, liekam gurķu ripiņas un abus galus noslēdzam ar ”galvu” un ”asti”. Galvai ar, piemēram, paprikas gabaliņu izveidojiet mēli un ar, piparu zirnīšiem vai olīvu gabaliņiem, actiņas.
