Arī šie salāti ir viegli un garšīgi un, kārtējo reizi pārliecināsimies, ka korejiešu salātu izteikts pikantums, vairāk ir pārspīlēta leģenda. Ja esat par to pārliecinājušies pēc burkānu, gurķu vai kabaču salātu gatavošanas korejiešu gaumē, mājiniekus un viesus noteikti iepriecinās arī tomāti korejiešu gaumē.
Izmantosim 500 gramus vidēja izmēra tomātus, 4 ķiploka daiviņas, 1 papriku, 1 burkānu, 30 ml augu eļļas, 25 gramus cukura, pusi karotes sāls, 25 ml balto vīna etiķi, 1 buntiņu dilles, melnos un sarkanos piparus.
Marinādei etiķī iemaisām sāli un cukuru, pievienojam augu eļļu un vēlreiz kārtīgi samaisām. Burkānu sarīvējam salmiņos uz piemērotas rīves un sakapājam dilles. Papriku iztīrām, sagriežam mazākos gabalos un kopā ar ķiplokiem sablendējam biezenī.
Ar vāciņu cieši noslēdzamā vai hermētiskā pārtikas konteinerā visu liksim secīgi, divreiz atkārtojot- vispirms izvietojam pusītēs sagrieztus tomātus ar griezuma pusi uz augšu, apziežam ar paprikas biezeni, virsū izkārtojam burkānus, virs tiem sasmalcinātās dilles, pārkaisām ar abiem pipariem un vēlreiz šādā secībā atkārtojam ar to pašu. Noslēgumā pārlejam ar sagatavoto marinādi, konteineru aizvākojam, pagriežam augšpēdus un liekam uz diennakti ledusskapī. Šajā laikā vairākas reizes pagrozām otrādi.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
