Tagged: Šašliks

Tomātu sula ir plaši pieejama, jo to varam gan nopirkt gatavu veikalos, gan pagatavot paši, bet gaļas marinēšanā nav būtisks vis sulas sastāvs vai biezums, bet tikai sulas garšas piesātinājums un marinējot pievienosim garšvielu...

Šī ir recepte ir pārpilna ar radošā procesā tapušiem vēstījumiem, jo par rozēm atgādinās ne vien šašlika forma, bet arī apzināta marinēšana piesātināti sarkanas krāsas marinādē un servēšana ar rozmarīna zariņiem noteikti atgādinās rožu...

Vasarās, kad pikniki kļūst biežāki, svarīgi ir jau mājās sagatavot visu nepieciešamo, tāpēc piedāvājam savu versiju tam, kā to visu paveikt pēc iespējas vienkāršāk. Izmantosim 1 kg cūkas kakla karbonādi, 1 citronu, 1 tējkaroti...

Bekonā varam ietīt un cept daudzus produktus. Šādi sacepti, tie tikai iegūst papildus garšas nianses, bet pats gatavošanas process ir pavisam vienkāršs. Izmantosim 6 ar visu mizu vārītus kartupeļus, 6 nelielus un biezākus siera...

Ja nepieciešams samarinēt lielāku daudzumu gaļas, to vislabāk būs izdarīt, ja gaļu burtiski iemērksim marinādē un, līdzās kefīram vai koncentrētam minerālūdenim, tieši alus varētu būt viens no efektīgākajiem marinādes pamatelementiem. No izvēlēto produktu daudzuma...

Gaļas marinēšana ar sīpolu izmantošanu ir viena no mūspusē iecienītākajām metodēm, tomēr arī tai ir neskaitāmas variācijas. Ja esat iecienījuši marinēšanā izmantotos sīpolus likt arī uz iesma, arī tad šajā receptē pameklējiet kādu papildus...

Tā kā izmantosim franču vai bavāriešu sinepes, izlasot receptes nosaukumu, nenoskaņojieties krievu vai citu īpaši aso sinepju virzienā. Visa veida sinepes lieliski mīkstina gaļu, tāpēc marinādi obligāti papildiniet tikai ar sīpoliem, bet citas garšvielas...

Lai vasaras piknikos ar šašliku varētu iepriecināt arī mazākus bērnus, kuriem dēļ dažādiem iemesliem nederēs jebkura uz oglēm cepta gaļa, vislabākais risinājums būtu tieši vistas gaļas šašliks. Arī to vislabāk būs marinēt iespējami taukainākā...

Šašliku sezonas kulminācijā noteikti neaizmirstiet arī par kartupeļu cepšanu oglēs. To varat izdarīt gan ietinot kartupeļus folijā, gan cepot uz iesmiem. To varat izdarīt gan vienlaikus ar gaļas cepšanu, gan papildinot uz iesmiem sadurto...

Vistas gaļas šašliks ir gan ātri uzcepams, gan lieliski padodas ātrai marinēšanai, tāpēc ik reizi varam tā garšu dažādot, bet šoreiz līdz ar nedaudz pikanto marinādi, izmantosim arī sezama sēkliņas. Vajadzēs 1 kg vistas...

Krāsnī cepti maltās gaļas izstrādājumi vienmēr būs sulīgāki, ja tos ietīsim bekona šķēlītēs un šādi pagatavots kebabs, ar kraukšķīgu bekona kārtiņu, lieliski iederēsies ne vien mājas ēdienreizēs, bet būs arī lieliska uzkoda piknikos, kur...