Ja nepieciešams samarinēt lielāku daudzumu gaļas, to vislabāk būs izdarīt, ja gaļu burtiski iemērksim marinādē un, līdzās kefīram vai koncentrētam minerālūdenim, tieši alus varētu būt viens no efektīgākajiem marinādes pamatelementiem.
No izvēlēto produktu daudzuma pagatavotā marinādē varat samarinēt 3 – 6 kilogramus vistas šķiņķīšu un, ja izmantosim 1 litru alus, nesteidzieties to uzreiz visu iemaisīt marinādē, jo gaļa tajā būs tikai jāiemērc, nevis jāizpeldina. Tātad, bez vistas šķiņķīšiem un alus, vēl izmantosim 1 citronu, 3 sīpolus, 250 gramus majonēzes, 2 karotes vistas gaļai paredzēta garšvielu maisījuma, sāli un piparus.
Vistas šķiņķīšus sadalām 2 – 3 daļās, beram atbilstoša lieluma traukā, pārkaisām ar sāli un apmaisām. Pievienojam majonēzi, pielejam alu un vēlreiz visu apmaisām. Sīpolus sagriežam ripiņās, citronu mazākos gabaliņos un beram klāt gaļai. Noslēgumā pieberam piparus, garšvielu maisījumu un ar rokām visu kārtīgi samaisām tā, lai marinādi viegli ierīvētu gaļas gabalos. Ļaujam 2 – 3 stundas, bet ne ilgāk pamarinēties, jo vistas gaļa marinējas gana ātri un nebūs labi to marinēt pārāk ilgi.
Kad gaļa samarinējusies, spraužam to uz iesmiem, cepam uz oglēm un savlaicīgi pagrozām.
Iedvesmojies pats un iesaki draugiem!
