Tagged: Salāti

Pikants tomātu biezenis ar dārzeņiem jeb adžika ziemai

Gards un bagātīgs, pikanti saldenas garšas tomātu biezenis, kuru varam dēvēt arī par Adžiku ar ķirbi. Pikantā biezeņa gatavošanā izmantosim ne vien adžikai tradicionālos tomātus un papriku, bet arī ķirbi, ābolus un burkānus. Arī...

Pikanti marinēti salāti ar pāraugušiem gurķiem ziemai

Gardi un pikanti marinēti salāti, kuru gatavošanā izmantosim gurķus, burkānus, papriku, ķiplokus un citus papildinājums. Liekot burkās gurķu ražu, nav obligāti jāatšķiro kvalitatīvus gurķus no pāraugušajiem vai sausnējākiem, jo mazāk kvalitatīvos attīrot no liekā,...

Pāraugušu gurķu salāti bez etiķa ziemai

Gardi, pikanti un vienkārši pagatavojami salāti no pāraugušiem gurķiem, kuru saglabāšanai kā konservantu izmantosim nevis etiķi, bet gan citronskābi. Ja iepriekš nebūsiet šādus salātus gatavojuši, būs grūti pieregulēt gatavo salātu skābumiņu, bet nākošajās reizēs...

Vienkārši salāti no pāraugušiem gurķiem ziemai

Gardi un vienkārši salāti no pāraugušiem gurķiem, kuri būs vien lielisks risinājums mazāk kvalitatīvu gurķu izmantošanai, bet garduma ziņā būs arī konkurenti kraukšķīgi marinētajiem. Vienkāršība šoreiz noteikti ir izmantoto produktu klāsts. Izmantosim 2 kg...

Lečo bez etiķa un augu eļļas ziemai

Gards un veselīgs lečo, kura gatavošanā neizmantosim ne etiķi, ne augu eļļu. Šādas konservēšanas tehnoloģijas pamatā ir tomātos dabiski esošā skābuma, kā arī sāls un cukura izmantošana rūpniecisko konservantu vietā. Ar izvēlēto produktu daudzumu...

Nomizoti tomāti ar sīpoliem želejā

Tomāti želejā mūspusē noteikti ir pats populārākais tomātu marinēšanas veids. Arī mēs esam publicējuši vairākas receptes tomātiem želejā, katrā no tām būs pa kādai atšķirīgai niansei, tāpēc šoreiz liksim akcentu uz to, ka burciņās...

Kabači sinepju mērcē ziemai

Gardi, kraukšķīgi un pikanti marinēti kabači, kuru marinēšanā izmantosim sinepju pulveri. Tas ir populārs līdzeklis salātu pikantuma veidošanai, bet garšu sabalansēšanai šādos salātos noteikti jāizmanto cukurs. Izmantosim 1 kg kabačus, ceturtdaļu glāzes cukuru, ceturtdaļu...

Apceptas kabaču ripiņas ar pētersīļiem un dillēm ziemai

Gardi salāti vai uzkoda, kuriem burciņā samarinēsim apceptas kabaču ripiņas, pētersīļus un ķiplokus. Līdzīgu recepti esam publicējuši arī iepriekš ( ŠEIT ), tāpēc arī šoreiz uzsvērsim, ka burciņā varat pievienot arī citus apceptus dārzeņus...

Kabaču salāti ar zaļumiem un ķiplokiem ziemai

Ļoti gardi un vienkārši pagatavojami kabaču salāti, kurus papildināsim ar ķiplokiem un zaļumiem, kas var būt gan vienmēr populārie dilles un pētersīļi, gan retāk konservēšanā izmantotie garšaugi. Nenobīstieties no lielā ķiploku daudzumu, kurus salātos...

Ātri marinēti pikantie tomātu salāti

Gardi un dažādu garšu piesātināti tomātu salāti, kurus lietošanai pēc vismaz 6 stundām gatavosim burkā. Arī šos salātus varētu likt ”korejiešu gaumē” gatavoto klāstā, tomēr atkal nāksies saskarties ar to, ka mūspusē ne visur...

Gardākais kabaču lečo ziemai

Viena no gardākajām kabaču salātu receptēm, kuru tradicionāli dēvējam par lečo. Tradicionālā lečo pamatā ir paprika, tomāti un sīpoli, tomēr mūsdienās nez vai ārpus lečo dzimtenes Ungārijas, varēsim baudīt klasisko lečo, kuru neuzskata par...

Tomātu salāti ar biezpienu, zaļumiem un ķiplokiem

Gardi un vienkārši salāti, kuru vienkāršība šoreiz nozīmē, ka izvēlēto sastāvdaļu klāsts ir īpaši pārdomāts un harmoniski papildinās viens otru. Salātu rotāšanai izmantojām arī šeit neobligātās salātu lapiņas, bet vislabāk šādi salāti garšos komplektā...